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產(chǎn)品名字
拼音首字母
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蔗糖
英文名：Sucrose
CAS: 57-50-1
分子式：C12H22O11
分子量：342.30
功能與應(yīng)用
蔗糖廣泛用于口服制劑中。
蔗糖糖漿，含50%～67%（W/W）蔗糖，用于片劑濕法制粒中的黏合劑。蔗糖粉末可用作干黏合劑（2%～20%W/W）,咀嚼片或錠劑增溶劑和甜味劑。片劑處方中含糖分較多時(shí)，能夠增加片劑的硬度但崩解度變差。
50%～67%（W/W）糖漿用于片劑包衣。濃度太高，部分糖轉(zhuǎn)化而使包衣困難。
糖漿廣泛用于口服液體制劑的賦形劑，以增加可口性或黏度。
蔗糖廣泛用于食品，糖果，在治療上，用以促進(jìn)傷口的愈合。
給藥途徑
口服給藥，靜脈注射，皮下注射，舌下給藥，牙科外用及口腔給藥，殺菌消毒劑（8）?？诜o藥，面頰/舌下給藥，口腔內(nèi)給藥，皮下給藥，肌內(nèi)給藥，靜脈給藥，局部外用給藥
穩(wěn)定性和貯藏條件
蔗糖在室溫、中等濕度條件下穩(wěn)定，可吸收高達(dá)1%水分，加熱到90℃水分可逸出。加熱到160℃變成焦糖。稀蔗糖溶液易于受微生物污染，濃度高時(shí)則抑制其分解[如高于60%（W/W）]。水溶液用熱壓滅菌法或過(guò)濾法來(lái)滅菌。
蔗糖可用做含藥糖果的基質(zhì)，溫度從110℃升高至145℃，能引起糖轉(zhuǎn)化，果糖增加糖果黏性，防止其形成顆粒而出現(xiàn)結(jié)晶。尤其130℃以上，有酸存在條件下，蔗糖轉(zhuǎn)化速度加快。散裝的蔗糖應(yīng)保存于密閉容器中，置陰涼、干燥處
。
來(lái)源與制備
本品由甘蔗（含蔗糖15%～20%）、甜菜（含蔗糖10%～17%）制得。將這些原料的汁液加熱使水溶性蛋白凝結(jié)，撇除浮沫。溶液通過(guò)離子交換樹(shù)脂或木炭脫色、濃縮，放冷蔗糖析出結(jié)晶。
剩余溶液再經(jīng)濃縮，分別可獲得蔗糖、紅糖及糖蜜。
管理情況
已列入GRAS。收載在FDA《非活性組分指南》中（用于口服膠囊劑，溶液劑，糖漿劑，片劑），英國(guó)許可用于非注射藥物制劑和注射用制劑中。[1]
[1] Raymond C Rowe, Paul J Sheskey and Sian C Owen. Handbook of Pharmaceutical Excipients. Fourth Edition. [M]London, Chicago: Pharmaceutical Press，2003.
